为何冬天要吃萝卜 冬天吃萝卜怎样吃最养生

为何冬天要吃萝卜冬天吃萝卜怎样吃最养生

萝卜有“百菜不如白菜”的说法，萝卜含有丰富的膳食纤维、维生素C、膳食纤维、叶酸、植物蛋白及钙、钾、磷等多种营养素，秋冬季多吃些萝卜可以预防感冒，保护视力，帮你抵御严寒。

萝卜的功效与作用

1、消食化滞

萝卜中含有丰富的芥子油，芥子油能促进胃肠蠕动，能促进食物消化，有消食化滞的功效，可以帮助肠胃病患者治疗肠胃病。

2、止咳化痰

萝卜性凉味甘，入肺经，可以止咳化痰，清肺热，而且萝卜还能消食化滞，能帮助消化，减轻胃肠负担。

3、清肠通便

萝卜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能在肠道内大量吸水，增加粪便体积，推动肠胃蠕动，有助于通便，预防便秘。

4、补充营养

萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、叶酸、维生素B6、钙、磷、铁、木质素等营养成分，适量食用能补充人体所需营养，提高身体免疫力，预防坏血病。

一天适合吃多少萝卜

300克左右为宜。

萝卜属于粗粮的一种，味道清脆甘甜，含有多种营养物质，具有较高的营养价值，但是萝卜性凉，食用过多易引起肠胃不适，而且萝卜中含有芥子油、淀粉酶、粗纤维等成分，可以促进消化，过量食用会加重肠胃的负担，容易引起肠胃不适，因此不宜过量食用，一般来说，一天吃300克左右即可。

胡萝卜可以生吃吗

可以生吃。

胡萝卜生吃可以最大程度上的摄取胡萝卜中的维生素，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素C、叶酸、膳食纤维及铁、钾、锌、磷等矿物质，有较高的营养价值，生吃胡萝卜的口感清香，但要注意，胡萝卜中含有大量的膳食纤维及果胶，生吃膳食纤维和果胶不能被人体消化吸收，因此会增加肠胃的负担，不利于肠胃健康，建议将胡萝卜煮熟食用。